日前，首发至京的第一批雪莲果抵达新发地市场。雪莲果为高档药用型水果，原产南美洲安第斯山脉，是当地印第安人的一种传统根茎食品，在欧美市场非常紧俏，目前在我国只有海南、云南等6个省、区引种成功，全国种植面积不超过1000亩。首发到京的40件雪莲果共400余斤，试销价为10元/斤。

　　雪莲果在地下生长，外形酷似红薯，但果肉晶莹剔透，香甜脆爽，果实中果寡糖含 量为干物质的60%-70%，居已知所有植物榜首，富含人体所需的维生素和矿物质，具有降脂、降压、控制胆固醇、减肥及调肠通胃的作用。由于雪莲果口感脆甜，可以像其他水果一样生吃和榨汁，也可以像萝卜一样炖排骨、煲汤。